10月27日(水)のメニュー

朝食
(新米)新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米新潟
・朝の三種盛り合わせ
(鮭の塩焼き、明太子、ピーマンとじゃこ炒め)
肉豆腐
具沢山の味噌汁
納豆
・選べるドリンク

昼食
・焼きたてパン
魚介と季節野菜のカルトッチョ
南瓜と茄子のチーズ焼き
シェフのおすすめサラダ
野菜のコンソメスープ
デザート
・選べるドリンク

おやつ
プリンタルト
※ 昼食と一緒にお部屋にお持ちします。

夕食
(新米)新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米新潟
大豆ミートの黒酢酢豚風 大豆ミート
春雨サラダマヨ和え
きくらげのスープ
デザート
・選べるドリンク

夜食
どら焼き
※ 夕食と一緒にお部屋にお持ちします。

image image お食事前の手洗いにご協力ください! image image

汁類・ご飯・パン類のご提供に際して

  • ステンレスボトルの汁類は、具の入った汁椀に注いでお召し上がりください。
  • ご飯大盛りをご希望の方は、コンシェルジュにお声掛けください。
  • パン類は提供日当日中にお召し上がりください。

食事のコンセプト

産後の食事は、一日の塩分使用量を9gを目安にすること、化学調味料を最小限に抑えることの二つのルールを徹底して守っています。天候等で予定されている食材が調達出来ない場合は、メニューを変更いたします。その際も厳選された食材でのお食事をご用意します。

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「新潟県妙高産コシヒカリ特別栽培米」新米の提供を始めました!
農薬や化学肥料を通常の使用量の50%未満に抑えて作られた、新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米を院内の精米機で搗いて提供しています。
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料理に使用している出汁は、利尻昆布と鹿児島産花かつおからとっています。出汁昆布は、アルテミス特製昆布として佃煮や料理の素材として使用しています。和食の時には、風味豊かで薄味の昆布の佃煮を用意してます。