お食事メニュー

朝食
・ サバサンド
・ シェフのおすすめサラダ
・ ミニ葉酸カレー
・ 生姜スープ
・ デザート
・ホットミルク
・選べるドリンク

昼食
・新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米（特A）
・ 豚肉のソテー～和風赤ワインソース～
・ 冬瓜のカニあんかけ
・ ひじきサラダ
・ 豆腐の清まし汁
・ デザート
・ホットミルク
・選べるドリンク

おやつ
ミニアンドーナツ
※ コンシェルジュがお部屋にお持ちします。

夕食
・新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米（特A）
・ 海老、帆立、いかのミックスフライ
・ 温野菜～豆乳ソース～
（紅心大根、ズッキーニ、エリンギ、マッシュルーム）
・ 味噌香る まるごとトマトのポトフ
・ デザート
・ホットミルク
・選べるドリンク

夜食
抹茶クリームの和風パンケーキ
※ 夕食と一緒にお部屋にお持ちします。

新型コロナウイルス感染症拡大の影響による学校の一斉休校や飲食店の営業自粛で、牛乳・乳製品の消費が激減しました。大量廃棄を避け、需要回復・消費拡大を応援するためにホットミルクを毎食提供しています。

←牛乳の消費拡大応援メニューアイコン

食事のコンセプト

産後の食事は、一日の塩分使用量を9gを目安にすること、化学調味料を最小限に抑えることの二つのルールを徹底して守っています。天候等で予定されている食材が調達出来ない場合は、メニューを変更いたします。その際も厳選された食材でのお食事をご用意します。

農薬や化学肥料を通常の使用量の50%未満に抑えて作られた、新潟県妙高産コシヒカリ 特別栽培米（特A）を院内の精米機で搗いて提供しています。

料理に使用している出汁は、利尻昆布と鹿児島産花かつおからとっています。出汁昆布は、アルテミス特製昆布として佃煮や料理の素材として使用しています。和食の時には、風味豊かで薄味の昆布の佃煮を用意してます。